Consigli Barbecue

Consigli utili, informazioni e approfondimenti per gli appassionati di barbecue (bbq): cosa è meglio utilizzare per fare le braci, come scegliere la miglior legna, come accendere il fuoco, modalità di cottura della grigliata.

Origine del termine barbecue

Qual è il significato e l'etimologia del termine "barbecue", che deriva dal francese "barbe à queue" (traduzione letterale "barba alla coda")? Approfondiamo l'origine e la storia di questo termine.

Come fare un ottimo barbecue

Come fare un'ottima grigliata con il proprio barbecue? Ecco alcuni consigli e suggerimenti utili su come utilizzare al meglio il bbq a seconda delle pietanze che si vogliono cuocere alla griglia (esempio carne, pesce, verdure).

Come accendere il fuoco e ottenere una buona brace per il barbecue

L'accensione del fuoco e la preparazione delle braci sono due fasi fondamentali per gli amanti del barbecue. Spieghiamo come accendere il barbecue e fare le braci con la legna, la carbonella o il carbone.

Migliore legna per brace del barbecue

Non tutti i tipi di legna sono adatti per fare la brace del barbecue. In questa pagina illustriamo quale legna è più adatta e come scegliere i migliori tipi di legna da ardere.

Regolare calore e temperatura di cottura nel barbecue a legna

In questa guida spieghiamo come gestire la temperatura del barbecue variando la distanza tra la gliglia e la brace. Forniamo inoltre alcuni consigli sulla temperatura a cui cuocere.

Spazzole per pulizia griglia barbecue

Ecco tutte le tipologie di spazzola disponibili per pulire le griglie dopo aver usato il bbq.